Halobakterien

Halobakteri|en,

 

Halobacteriaceae, den Archaebakterien zugeordnete Familie streng aerober, begeißelter oder unbegeißelter Bakterien, die hohe Kochsalzkonzentrationen (NaCl, Natriumchlorid) zum Leben benötigen; bei zu geringen NaCl-Konzentrationen wird der Stoffwechsel inaktiviert, und die Proteinzellwand zerfällt, sodass die Zelle platzt. Halobakterien kommen z. B. in Salzseen, im Toten Meer, in Salzgärten und auf mit Meersalz konservierten Lebensmitteln vor.